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Le peuple Ibère n'est point le seul qui ait laisse dans le
sol des traces sensibles de ses moeurs. Un autre peuple de
notre Europe, non seulement chasseur mais encore pêcheur
a abandonné la connaissance de son alimentation aux investigations patientes des savants. Les détails donnés, à ce
sujet, par M. Louis Figuier sur les amas coquilliers du Danemark, présentent un si grand intérêt que nous ne saurions
résister au désir d'en citer la partie la plus importante.
« Placée au dernier rang, dit M. Louis Figuier, par
« l'étendue de son territoire et le nombre de ses habitants, la
« nation Danoise est pourtant l'une des plus grandes de
« l'Europe par la place qu'elle a su conquérir dans les
« sciences et les arts. Ce vaillant petit peuple possède une
« foule d'hommes distingués qui font honneur à la science.
« Les patientes recherches de ses archéologues et de ses
« antiquaires ont fouillé la poussière des âges pour « ressusciter un monde disparu. Leurs travaux, contrôlés par
« les observations des naturalistes, ont jeté un jour éclatant
« sur les premières étapes de l'humanité.
« Aucune terre n'est d'ailleurs plus propre que le « Danemark à de pareilles investigations. Les antiquités s'y « rencontrent à chaque pas : il ne s'agit que de savoir les « interroger pour en tirer d'importantes révélations touchant « les